Индейка тушеная в собственном соку - Vkusnaja-Kuhnja

Перейти к контенту

Главное меню:

Индейка тушеная в собственном соку

Индейка тушеная в собственном соку
Индейка тушеная в собственном соку
Хочу предложить вам рецепт приготовления индейки.
Такое приготовление занимает минимум времени и сил, а  по вкусу и консистенции индейка получается исключительно нежная  и сочная.
Приготовьте ваши любимые специи, кастрюльку с толстым дном .
Для тушения такой индейки не используется ни капли воды, жидкость выделяется из продуктов.

Для приготовления индейки тушеной в собственном соку вам понадобится:

 Основные ингредиенты:
1. Бедро индейки без кости- 1 кг
2. Морковь-1-2 средних морковины.
3. Лук-2-3 средних луковицы.

 Дополнительные ингредиенты:
1. Соль.
2. Перец, любые специи ( я обожаю использовать «Гарам Масала»-смесь индийских специй).
3. Подсолнечное масло.

Рецепт приготовления индейки тушеной в собственном соку

  
  • Мясо режем крупными кусочками.
  • Морковь крупными ломтиками.
  • Лук полукольцами( достаточно тонко).
  • Все складываем в кастрюльку. Помните? Ни капли воды!
  • Хорошенечко перетираем руками, чтобы лук выделил свой сок в мясо.
  • Теперь добавляем соль, специи и масло. Я добавляла на глаз, но это примерно две столовых ложки.
  • Ставим на слабый огонёк,закрываем крышкой и даже не подходим ,пока по всей квартире не пойдет невероятно вкусный запах. Как только сие почувствовали, то бежим к плите ,поднимаем крышечку и видим такую картину. Выделился сок, мясо почти готово, но лук на мой взгляд недостаточно пришел в нужную консистенцию. Я еще чуть подержала на плите, а вы смотрите.
  • Пробуйте мясо. Если оно мягкое, то смысла держать дольше нет, так как оно может пойти волокнами,и будет менее сочное и нежное.
  • Подаю индейку с рассыпчатым рисом.
Надеюсь вам понравился мой рецепт. Приятного аппетита!

Комментариев нет
Назад к содержимому | Назад к главному меню