Готовая макаронная запеканка с яйцом и помидорами

Макаронная запеканка с яйцом и помидорами

Макаронная запеканка с яйцом и помидорами
Макаронная запеканка с яйцом и помидорами

Ингредиенты

  • 300 г мелких макарон,
  • 4-5 помидоров (можно соленых),
  • 4 куриных яйца,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • соль,
  • молотый черный и красный перец — по вкусу.
    Соус:
  • 200 г плавленого сыра,
  • 1 стакан овощного бульона,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 цукини,
  • 1 зубок чеснока,
  • по 1 стручку красного и желтого сладкого перца (можно взять готовую замороженную смесь),
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • черный молотый перец,
  • 1/2 пучка базилика,
  • соль.

Способ приготовления макаронной запеканки с яйцом и помидорами

  • Макароны отварите до готовности в подсоленной воде, переложите на дуршлаг, промойте теплой водой и полейте растительным маслом.
  • Помидоры нарежьте кружками. Яйца взбейте с солью и перцем.
  • Сковороду смажьте маслом, выкладывайте макароны и помидоры рядами (начиная от одного края сковороды: ряд макарон, помидоры, снова макароны и помидоры, так до другого края).
  • Залейте яйцами, поставьте в разогретую духовку на 10-15 минут.

Соус к макаронам:

  • Лук и чеснок мелко порубите.
  • Морковь нарежьте кубиками, цукини — ломтиками, сладкий перец — кубиками.
  • Потушите на растительном масле лук и чеснок.
  • Добавьте кубики овощей и слегка посолите.
  • Тушите до готовности.
  • Влейте бульон, добавьте плавленый сыр и разогрейте.
  • Посолите, поперчите, сверху посыпьте рубленым базиликом.

Макаронная запеканка с яйцом и помидорами готова! Приятного аппетита!

Готовая макаронная запеканка с яйцом и помидорами
Готовая макаронная запеканка с яйцом и помидорами

О рецепте «Макаронная запеканка с яйцом и помидорами»

Если Вы устали от обычных макарон или от обычной яичницы, то это именно то что Вы искали. Совмещенные макароны с яйцами или просто макаронная запеканка с яйцом, подойдет как обеденное блюдо, либо как блюдо для ужина.

Приготовление блюда не займет у вас много времени, пусть Вас не пугает, то что ко всему этому надо приготовить еще и простой соус для макарон, его приготовлением можно заняться в то время пока макароны с яйцом находятся в духовке.

Не жалейте это время, ведь простой соус для макарон придаст макаронной запеканке с яйцом изысканность и утонченность.

Добавить комментарий